v enem kozarcu
Kako je postal večerni žar vrhunsko doživetje dimljenja viskija?
Z očetom sva oba človeka, ki <strong>delava deset do dvanajst ur na dan.</strong> Podjetja, projekti, roki – ob koncu dneva se želiš preprosto izklopiti. Potrebovala sva nekaj, kar bi delo resnično ločilo od večera. Ritual.
Žar je bil od nekdaj del najinega življenja. Skoraj vsak konec tedna sva bila nad žerjavico in z mesom preizkušala različne lesne sekance – jablanov, hrastov, hikorijev. Ugotovila sva, da <strong>aroma lesa spremeni vse.</strong> Prav ta navdihujoča ugotovitev naju je sčasoma pripeljala tudi do dimljenja viskija.
Zaljubila sva se v viski. Vzljubila sva vso to kulturo – kozarec, arome, počasen požirek. Le da nisva želela naenkrat kupiti osmih steklenic samo zato, da bi eksperimentirala z okusi. <strong>To bi bilo drago in nesmiselno.</strong> Nato se je porodila zamisel: če na žaru okusni profil določa les, zakaj ne bi enako delovalo pri kozarcu viskija?
Delovalo je. A se nisva ustavila pri prvem poskusu – <strong>komplet za dimljenje viskija sva več mesecev preizkušala in izpopolnjevala,</strong> od lesnih sekancev prek zasnove dimnika vse do kock za viski. Vsako podrobnost sva dodelala, dokler nisva bila nanjo resnično ponosna.
Tako je nastal Smoking Spirit – rezultat skupnega dela očeta in sina, ki ga zdaj ponujava tistim, ki si prav tako zaslužijo tistih nekaj minut ob koncu dneva, samo zase.
- Madžarska ustanovitelja
- 8 vrst lesnih sekancev
- Razvijano več mesecev
- Kultura žara in viskija
